Quinoa Blanca

La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gr de proteínas por cada 100 gr y ofrece alrededor de 6 gr de grasas en igual cantidad de alimento.